三喜寿司
福井市日之出にある「三喜寿司」は、新鮮な海の幸、職人の技、そしてお客様の笑顔という三つの喜びを大切にする寿司店。活きのいい地魚や季節の旬菜を使った一品料理も好評で、家族や友人とテーブルを囲んで楽しい時間を過ごせる温かい雰囲気が魅力です。
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すし辰（敦賀市）
敦賀市白銀町に佇む「すし辰」は、地域の人々に愛されるアットホームな雰囲気の寿司店。カウンターに並ぶ新鮮なネタはどれも食欲をそそり、職人との気さくな会話を楽しみながら、その日のおすすめを味わえます。一人でも気軽に立ち寄れる温かさと、飽きのこな...
弥助寿司
敦賀の歴史とともに歩んできた「弥助寿司」は、代々受け継がれてきた伝統の技と敦賀の新鮮な海の幸が織りなす寿司が自慢の老舗。落ち着いた雰囲気の個室も備え、大切な方との会食や家族の集まりにも最適です。変わらぬ美味しさと温かいもてなしが、多くの人に...
鮨長
福井市順化の繁華街にありながら、一歩足を踏み入れると落ち着いた大人の空間が広がる「鮨長」。日本海で獲れた旬の魚介を使った寿司と、素材の味を活かした割烹料理が自慢です。カウンター越しに並ぶ越前・若狭の地魚を眺めながら、その日のおすすめを味わう...
桜寿し本店
福井市順化に本店を構える「桜寿し本店」は、大正12年創業の老舗寿司店。市場だけでなく越前町の漁師からも直送される新鮮な魚介を使い、職人が丁寧に握る本格江戸前寿司が評判です。落ち着いた店内にはカウンターと座敷があり、接待や会食、家族の晴れの日...
すし半
敦賀市中央町に店を構える「寿司・割烹 すし半」は、敦賀港から届く新鮮な魚介を使った寿司と割烹料理が評判の一軒。越前ガニやふぐ、へしこ寿司、鯖の棒寿司など、敦賀ならではの味も楽しめます。座敷席も備えた落ち着いた店内で、家族の食事から会食まで幅...
O-edo+
越前市・宮谷町の自然に囲まれた白い建物が目印の寿司カフェ「O-edo+」。創業1953年の老舗寿司店が手掛けるお店で、彩り豊かな創作寿司や海鮮丼を、ガラス張りの明るい店内で楽しめます。季節の風景を眺めながら味わう手まり寿司やデザート、こだわ...
関取分店
敦賀市神楽町に位置する「関取分店」は、その名の通り相撲取りも満足するほどのボリューム満点のネタが自慢の寿司店。豪快さの中にも職人の繊細な技が光り、お腹いっぱい寿司を楽しみたいときや仲間とワイワイ盛り上がりたい宴会にもぴったりです。
鮨 十兵衛
福井市文京の閑静な住宅街に佇む「鮨 十兵衛」は、福井の旬の魚介を使った本格的な江戸前寿司を味わえる大人の隠れ家。落ち着いたカウンターで、熟練の職人が一貫一貫握る寿司を、厳選された地酒とともにゆっくり堪能できます。記念日や特別な日の食事にふさ...
すし春
福井市学園の街角に佇む「すし春」は、伝統の技を大切にしながら、若い感性で新しい寿司の世界を提案する寿司店。定番の握りはもちろん、季節の創作寿司やオリジナルの巻物など、訪れるたびに新しい発見があります。友人との食事や仕事帰りの一杯にも立ち寄り...