初味寿司本店
福井の旬を握る、五感で味わう至福のひととき。伝統と革新が織りなす、初味寿司の粋。
お店の紹介
伝統と革新が織りなす、福井の粋を五感で味わう
昭和39年創業の初味寿司 本店は、伝統を守りながらも常に新しい味を追求し、お客様に「五感で味わう至福のひととき」をお届けします。
奥越産コシヒカリと越前市の名水で炊き上げたシャリに、地元市場から厳選した旬の魚介を合わせ、熟練の職人が一つひとつ丁寧に握るお寿司はまさに絶品。
また、鯖へしこをマスカルポーネチーズと合わせた「越前 鯖へしこチーズ」や、冬期限定の珍味「越前蟹乃醤（えちぜんかにのしょう）」など、当店ならではの創作料理もご用意しております。
江戸の粋を思わせるカウンター席から、ご家族やご友人との会食に最適な個室まで、様々なシーンでご利用いただけます。
福井の豊かな自然が育んだ最高の味を、心ゆくまでお楽しみください。
店舗情報
- 住所
- 〒918-8005 福井県福井市みのり2-3-12
- アクセスMAP
- 電話番号
- 0776-36-7017
- 営業時間
- 【昼】11:30～14:00
【夜】17:00～22:00 - 定休日
- 日曜日
- 座席数
- １階 カウンター席（最大８人）
１階 囲炉裏部屋（４人～８人）
２階 大部屋（８人～２０人）
２階 ８畳間（４人～６人） - 支払い方法
- 現金